Al via il corso per Assaggiatore di vino ONAV

ONAV, l'Organizzazione nazionale assaggiatori di vino, organizza un corso articolato in 16 lezioni teorico-pratiche che comprende l’assaggio tecnico di oltre 50 vini, un esame teorico-pratico per ottenere la qualifica di "Assaggiatore" e la cerimonia di consegna del relativo diploma.

Ogni lezione, tenuta da un docente esperto ONAV, si suddivide in una parte teorica ed una pratica di assaggio tecnico di vini. Una lezione è dedicata alla visita tecnica di una cantina di zona, guidata da un vitienologo dell'azienda

I vini in assaggio rappresentano la variabilità della produzione nazionale, con particolare attenzione al territorio in cui è organizzato il corso.

Le prove pratiche riguardano anche il riconoscimento dei gusti e dei principali difetti, preparati con kit forniti dal CREA (Centro di ricerca viticoltura ed enologia).

• Testo didattico di oltre 470 pagine
• Valigetta con 6 calici da assaggio tecnico
• Shopper
• Blocco schede per assaggio tecnico organolettico e scheda colori del vino
• Vademecum sulla scheda di valutazione per l’assaggio tecnico sensoriale dei vini
• Cartellina con blocco appunti e penna personalizzati
• Gift Box con distintivo, cavatappi e salva goccia personalizzati (alla cerimonia consegna diplomi).

Il corso è aperto a tutti, anche a chi è privo di qualsiasi esperienza ed è organizzato a Pergolese. Per maggiori informazioni è possibile consultare il link.