È cominciato a fine giugno e proseguirà fino a fine settembre Trentino Barbecue, l'evento dell'Associazione macellai del Trentino dedicato alla carne alla brace. 52 incontri, in tutto il Trentino, durante i quali le 8 macellerie aderenti proporranno - negli 11 ristoranti che partecipano all'evento - una selezione delle migliori carni trentine, presentati e curati dai macellai trentini, pronti ad illustrare tutti i segreti del taglio perfetto, e cucinati dagli chef delle strutture ospitanti.

TUTTI GLI APPUNTAMENTI
 

1. Ristorante L’Ora & Macelleria Bertoldi

LUGLIO
Mercoledì 4 - Mercoledì 11 - Mercoledì 18 - Mercoledì 25

AGOSTO
Mercoledì 8 - Mercoledì 22 - Mercoledì 29

Viale Rovereto, 101 - Riva del Garda TN
T. +39 0465 556100

2. Ristorante Osteria La Torre & Macelleria Cis

LUGLIO
Mercoledì 4 - Mercoledì 11 - Mercoledì 18 - Mercoledì 25

AGOSTO
Mercoledì 1 - Mercoledì 8 - Mercoledì 22 - Mercoledì 29

Via Vittoria, 28 - Ledro TN
T. +39 0464 590168

3. Ristorante La Contea & Antica Macelleria Ballardini

LUGLIO
Mercoledì 4 - Mercoledì 11 - Mercoledì 18 - Mercoledì 25

AGOSTO
Mercoledì 1 - Mercoledì 8 - Mercoledì 22 - Mercoledì 29

Località Le Coste - Bolbeno TN
T. +39 0465 324599
T. +39 3357445131

4. Ristorante Golf delle Dolomiti & Macelleria Marchiori

LUGLIO
Giovedì 19

AGOSTO
Giovedì 9 - Giovedì 23

Loc. Centro Sport Verde, 1 - Sarnonico TN
T. +39 0463 832698

5. Ristorante Alla Pineta & Macelleria Dal Massimo Goloso

LUGLIO
Mercoledì 11 - Mercoledì 18 - Mercoledì 25

AGOSTO
Mercoledì 1 - Mercoledì 8 - Mercoledì 22 - Mercoledì 29

Pineta Hotels Via al Santuario, 17 - Tavon, Coredo TN
T. +39 0463 536866

6. Ristorante Costa Salici & Macelleria Dagostin

GIUGNO
Venerdì 29 giugno

LUGLIO
Venerdì 13

SETTEMBRE
Venerdì 28

Via Costa Salici, 10 - Cavalese TN
T. +39 0462 340140

7. Malga Civertaghe & Macelleria Dagostin

LUGLIO
Giovedì 26

AGOSTO
Giovedì 9

Loc. Civertaghe,1 - San Martino di Castrozza TN
T. +39 3408711861

8. Ristorante Maso Col & Macelleria Dagostin

LUGLIO
Giovedì 19 luglio

AGOSTO
Giovedì 2 agosto

Località Col - San Martino di Castrozza TN
T. +39 0439 68046

9. Ranch The Dolomites Bar - Macelleria Dagostin

AGOSTO
Sabato 25

Via Passo Rolle, 101 - San Martino di Castrozza TN
T. +39 3484790181

10. Ristorante Albergo Edera & Macelleria Sighel

LUGLIO
Martedì 24

AGOSTO
Martedì 7

Tressilla, 19 -  Tressilla, Baselga di Pinè TN
T. +39 0461 557662

11. Ristorante Maso Mittereck & Macelleria Cappelletti

Mercoledì

LUGLIO
Mercoledì 4 - Mercoledì 11 - Mercoledì 18 - Mercoledì 25

AGOSTO
Mercoledì 1 - Mercoledì 8 - Mercoledì 22 - Mercoledì 29

Via A. Degasperi, 66 - Folgaria TN
T. +39 0464 720327
T. +39 3335612941

IL GRAN FINALE 

7 ottobre
Tutte le 15 macellerie di montagna si uniranno per dare vita ad un unico grande Barbecue presso la Cittadella del Vino di Mezzacorona.

La brochure dell'evento e il calendario completo delle date degli eventi è disponibile a questo indirizzo. Per informazioni è possibile contattare anche l'Associazione macellai del Trentino aderente all'Associazione commercianti al dettaglio del Trentino.