L’Associazione Pubblici Esercizi del Trentino organizza un seminario per baristi e titolari: Aperitivi, Finger Food ed altre sfiziosità! . Un’occasione importante per valutare nuove idee, nuovi ingredienti, gli abbinamenti e strategie concrete per ottimizzare il lavoro dietro il bancone e il prezzo del vostro servizio. Seguiti da un docente specializzato, sarà possibile mettersi in gioco per creare nuovi aperitivi, scoprire come altre realtà si contraddistinguono nel settore e imparare a valorizzare il servizio, partendo da una scelta accurata dei prodotti e della materia prima, ottimizzando il lavoro dell’esercizio pubblico con un occhio al prezzo del servizio.
Verranno forniti ad ogni partecipante materiali specifici di supporto da poter riutilizzare in azienda quali: esempi e storie di bar e locali che hanno implementato strategie vincenti per diversificare l’offerta, focus sull’analisi dei costi e ricavi del prodotto offerto, ricettario con finger food innovativi e classici, nuove ricette per cocktail e aperitivi, esempi di drink list.
CONTENUTI:
DATE: 19 e 26 novembre 2019 – 3 dicembre 2019
SEDE: Ristorante Alpi - Sede di Seac Cefor, Via Solteri 56, 38121 TRENTO
DESTINATARI: Esercenti associati e non associati a Confcommercio Imprese per l’Italia Trentino
DOCENTI:
ENTI ORGANIZZATORI: Associazione dei Pubblici Esercizi del Trentino in collaborazione con CAT Confcommercio Srl
DURATA: Il corso è organizzato su due turni: dalle 16.00 alle 18.00 oppure dalle 20.00 alle 22.00. per un totale di 6 ore di lezione per turno. SCEGLIETE L’ORARIO PIÙ COMODO ALLE VOSTRE ESIGENZE, POMERIGGIO O SERA! (Qualora non vi fossero iscrizioni sufficienti per il turno serale, i partecipanti verranno invitati a partecipare al turno pomeridiano).
COSTO DI PARTECIPAZIONE:
Promozione riservata agli Associati Confcommercio Trentino: Per chi iscrive più di 3 persone viene applicato un 20% di sconto a partire dalla 3° quota!
MODALITA' DI ISCRIZIONE E ULTERIORI INFORMAZIONI
E’ possibile iscriversi al percorso formativo compilando il modulo di adesione cartaceo che troverete in allegato, inoltrandolo alla Segreteria dell’Associazione oppure a cat@unione.tn.it. E' a disposizione anche il modulo di iscrizione online. Per ricevere maggiori informazioni l’Associazione dei Pubblici Esercizi del Trentino rimane a disposizione. Oppure è possibile contattare la Segreteria di C.A.T. Confcommercio Srl allo 0461-880441.
SOLD-OUT! Le iscrizioni sono chiuse, è stato raggiunto il numero massimo di partecipanti!