L'Associazione Panificatori sta organizzando, nella splendida cornice di “Autumnus città di Trento - i frutti della terra”, manifestazione dedicata al gusto e alle eccellenze del territorio che animerà il centro della città dal 19 al 22 ottobre, una nuova edizione dell'evento “Profumo di pane trentino: l’arte del buon pane di montagna” volto alla valorizzazione del pane e della figura professionale del panificatore trentino.

L’evento, promosso dalla CCIAA di Trento e realizzato con il sostegno della Provincia autonoma di Trento, si terrà a Trento dal 19 al 22 ottobre sia presso le sale cinquecentesche di Palazzo Roccabruna che nella centralissima Piazza Mostra, da poco inaugurata come il nuovo 'salotto cittadino', dove verrà rappresentato il processo produttivo del pane.

Anche in questa edizione, la manifestazione si avvantaggerà della contemporaneità con "Autumnus città di Trento", a cura della ProLoco Centro Storico Trento, che si terrà negli stessi giorni e che arricchirà il programma con oltre 100 eventi tra convegni, degustazioni, laboratori, mostre, approfondimenti tematici e un’inedita cena al castello del Buonconsiglio con chef stellati e bollicine di montagna.

L’Associazione avrebbe piacere che ogni associato riesca a partecipare attivamente all’iniziativa, il cui programma è stato appositamente pensato per valorizzare il pane fresco del territorio e la figura professionale dei nostri panificatori. Chi è interessato si dovrà mettere in contatto entro e non oltre lunedì 12 giugno con la Segreteria affinché si possa predisporre un dettagliato programma.

Iniziativa realizzata con il sostegno della Provincia autonoma di Trento