Impara l’arte della pizza con il corso gratuito per pizzaioli

Sei un giovane tra i 18 e i 30 anni e vuoi imparare l’arte della pizza? L’Associazione Ristoratori del Trentino, in collaborazione con la Fondazione Caritro, Seac Cefor e Infusione, organizza un corso base per pizzaioli completamente gratuito!

Dettagli del corso:

Durata: 92 ore di formazione laboratoriale

Orario: Solo la mattina, dalle 08:30 alle 13:30

Struttura: Il corso prevede una parte teorica ma soprattutto tanta pratica

Contenuti:

• Tecniche base di impasto: scelta delle farine, lievitazione e maturazione
• Stesura e lavorazione della pasta
• Tecniche di farcitura e guarnizione
• Uso corretto del forno e gestione della cottura
• Normative igienico-sanitarie e sicurezza sul lavoro
   

Il corso è aperto sia a chi non ha alcuna esperienza nel settore e cerca un'opportunità di inserimento nel mondo del lavoro, sia per chi è già impiegato e desidera acquisire competenze specializzate per avanzare nella propria carriera.

Inoltre, al termine del corso verranno rilasciati gli attestati HACCP e Sicurezza sul Lavoro, fondamentali per lavorare nel settore della ristorazione.


Il corso ha inizio il 28 aprile fino al 30 maggio. Consulta il calendario dei corsi cliccando qui.

Non perdere questa occasione. Iscriviti subito e inizia il tuo percorso nel mondo della pizza!

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