Il Trentodoc è servito: il corso gratuito organizzato dall'Accademia d’Impresa

Accademia d’Impresa, in collaborazione con Istituto Trentodoc, Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino e le Associazioni di Categoria del territorio, propone un’esperienza formativa pensata per chi opera nel mondo della ristorazione e desidera raccontare con competenza e passione le bollicine di montagna.

Un percorso dedicato al Trentodoc, simbolo di qualità e territorialità, che unisce approfondimenti teorici a momenti di degustazione e pratica del servizio in sala. Il corso è guidato dal sommelier Paolo Benati, formatore esperto in abbinamenti e comunicazione del vino.

Programma del corso:

• Introduzione storica e geografica al mondo Trentodo
• Il metodo classico: fasi di produzione e affinamento
• Classificazione e tipologie Trentodoc
• Tecniche di servizio professionale: presentazione, apertura e mescita
• Degustazione guidata di diverse etichette Trentodoc

A chi è rivolto:

Il corso è pensato per operatori del settore enogastronomico – camerieri, baristi, sommelier, ristoratori – che lavorano nei pubblici esercizi del Trentino e vogliono distinguersi nella proposta di vini Trentodoc.

Perché partecipare:

• Per valorizzare con maggiore consapevolezza una delle eccellenze del territorio
• Per perfezionare la tecnica di servizio e la capacità di racconto del vino
• Per offrire ai clienti un’esperienza enologica completa e memorabile

Quando:

• 8 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30
• 15 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30
• 22 settembre 9.30-11.30 o 15.30-17.30

Dove:

Palazzo Roccabruna, Via Santa Trinità 24, Trento
Enoteca Provinciale del Trentino – un luogo simbolo della cultura enogastronomica trentina

Durata:

2 ore di formazione gratuita


Per dettagli ed iscrizione clicca qui.